Oct 022012
 
 2nd October 2012 16:42JST  , , , , , ,  No Responses »

Niet alleen de zomer loopt hier toch echt op zijn einde, alhoewel we af en toe de 30 graden nog aantikken, ook is het zo’n beetje de laatste week van het sanmaseizoen. Japanners zijn erg gesteld op seizoenseten, en in september is dat met name sanma, een vis die verwant is aan makreel, maar iets kleiner en ik meen ook wat minder vet. Alle restaurants hebben sanma op het menu, en in de supermarkt kun je zie iedere dag vers krijgen voor zo’n 100 yen = 1 euro per stuk.

Een week of twee geleden heb ik met een collega in een restaurant in ons eigen Wako heerlijk gegeten, en toen namen we een eerste gang van drie gerechten sanma. Een sashimi naturel, een sashimi net anders gesneden en met andere garneringen, en één gegrilde sanma. Die laatste bereiding is ook erg populair, en bijna iedereen heeft een aparte vis-grill thuis, waarover een andere keer misschien meer. In ieder geval heerlijk en supervers natuurlijk.

Het volgende seizoensitem is … paddestoelen! Yum.

Vanwege lange bloginactiviteit een bonusfoto van nog maar eens een prachtige fietstocht.

Apr 052012
 
 5th April 2012 21:01JST  , , , ,  2 Responses »

Deze week is iedereen opgewonden over het ontluiken van de bloesems aan de inheemse kersenbomen, de sakura. Dit is een jaarlijks fenomeen dat hier enorm gewaardeerd wordt, en ik val er middenin. Hier op de campus staan meerdere sakura, maar toen ik donderdag was er nog geen begin van een bloempje te zien. De bloesems komen echter razendsnel, je ziet ze haast gedurende de dag verder komen. Hier zijn wat foto’s van de afgelopen dagen.

Dinsdag

 

Woensdag

  

Donderdag

Het bekijken van de sakura in bloei heet hanami, en gaat vaak gepaard met een picknick. Dit weekend is hét weekend daarvoor, althans hier in Tokyo en omstreken, want de bloei trekt van het warmere zuiden naar het koudere noorden. Naar ik heb begrepen is het normaliter wat eerder in het jaar, dus ik heb geluk.Dit weekend gaan we zeker ergens kijken, daar kom ik nog op terug.

Ik kwam er deze week achter dat er ook een hanami in het Amsterdamse Bos plaatsvindt, waar recent 400 sakura zijn geplant. Dit jaar is het al geweest, misschien iets voor het volgende?

© 2012 Aron Beekman Suffusion theme by Sayontan Sinha